၆၅ ႏွစ္ျပည့္ ကရင္နီအမ်ိဳးသား ခုခံေတာ္လွန္ေရးေန႔ အမွတ္တရ
Created on Friday, 09 August 2013 19:45
"ဝမ္းအနည္းဆံုးက ပထမတခ်က္က ၇၈ခုနွစ္တုန္းက နွစ္ျခားကြဲသြားတယ္ အခု ကလလတ ျဖစ္ေပၚလာတယ္။ ဒုတိယတခ်က္ကေတာ့… ဥပမာ… လီးရယ္တို႔ နဂါးအဖြဲ႔ေထာင္တယ္။ ေနာက္ၿပီးခူးရီတို႔ အခုခင္မ်ားတို႔ေျပာေနတဲ့ ကေယာနီအဖြဲ႔ျပန္သြားတာရယ္၊ ေနာက္ထူကာရီတို႔ တယ္နယ္တို႔ ရန္သူနဲ႔ပူးေပါင္းသြားတာရယ္ အဲ့ဒါ၀မ္းနည္းဆံုးပဲ။ ရဲေဘာ္တေယာက္ က်သြားတယ္ဆိုရင္ ၀မ္းနည္းေတာ့ဝမ္းနည္းတယ္… ဒါကေတာ့၀မ္းနည္းတဲ့ဂုဏ္ယူမႈ တရပ္ေပါ့။ ဒါေပမဲ့ လို႔ခုဏေျပာတဲ့ ရန္သူဆီမွာကိုယ္က်ိဳးအတြက္ ကားရမယ္၊ စီးပြားေရးရမယ္ဆိုၿပီးေတာ့မွ သြားတဲ့သူေတြအတြက္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္၀မ္းနည္းတယ္။ ေနာက္သူတို႔ႀကီးပြားသလား ခ်မ္းသာသလား နာမည္ေကာင္းသလားဆိုေတာ့လဲ နာမည္ပ်က္နဲ႔ဘဲ ရပ္တည္ေနရတယ္… ဒါ၀မ္းနည္းဆံုးပဲ"
ဗိုလ္ခ်ဳပ္ေအာင္ျမတ္
 |
| ၆၅ ႏွစ္ျပည့္ ကရင္နီအမ်ိဳးသား ခုခံေတာ္လွန္ေရးေန႔ အခမ္းအနား ျမင္ကြင္း (ဓါတ္ပံု-ေကတီ) |
ကရင္နီအမ်ိဳးသားခုခံေတာ္လွန္ေရးေန႔
အခမ္းအနားကို ကရင္နီတပ္မေတာ္ ထိမ္းခ်ဳပ္နယ္ေျမ ညာမိုတပ္စခန္းမွာ ႏွစ္စဥ္
က်င္းပေလ့ရွိပါတယ္။ ကရင္နီသမိုင္းထဲက ေန႔ထူးေန႔ျမတ္
အခမ္းအနားတရပ္ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ႏွစ္စဥ္ အခမ္းအနားက်င္းပရာကို
သြားတက္ေလ့ ရွိပါတယ္။
ဒညင္းသီး ၾကိဳက္ရင္ ဘယ္လိုစားမလဲ
 |
| ဒညင္းသီး |
ျမန္မာ လူမ်ိဳးတို႔ အႀကိဳက္႐ိုးရာ အစားအစာျဖစ္ေသာ တညင္းသီး စားျခင္းမွာ အေနာက္တိုင္း ေဆးပညာရွင္ ဆရာဝန္ႀကီမ်ား လံုးဝလက္ မခံေသာ အစားအစာ ျဖစ္သည္။ ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိတ္ ၿပီးအသက္အႏၱရာယ္ ျပဳႏိုင္ေသာ အစားအစာ ျဖစ္သည္။ မ်ားမ်ားစား မိ၍ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိတ္သြားသျဖင့္ ခြဲစိတ္ခန္းဝန္ၿပီး သံပိုက္ျဖင့္ ဆီးခ်ဴရသူ ပင္ရွိသည္ဟု ဆိုသည္။ ျမန္မာ လူမ်ိဳးတို႔သည္ တညင္းသီးကို အဘယ့္ေၾကာင့္ ႀကိဳက္သနည္း ဟုမူ ႏႈတ္ၿမိန္ေသာ အစားအစာျဖစ္၍ဟု ဆိုႏိုင္သည္။ တညင္းသီး၏ ထူးျခားေသာ အစြမ္းသတၲိမွာ ခံတြင္းပ်က္ၿပီး စားခ်င္ေသာက္ခ်င္စိတ္ မရွိသူတို႔ေစးထန္ေသာ၊ ဖန္ၿပီးစပ္ေသာ အရသာတို႔ျဖင့္ လွ်ာေပၚရွိ အရသာ ဖုမ်ားကို ႏိုးၾကားေစၿပီး စားခ်င္ ေသာက္ခ်င္စိတ္ ျဖစ္လာေသာေၾကာင့္ ျဖစ္သည္။
ကဲ... Doaru ပ်ိဳေမတို႔ သၾကားတစ္ဇြန္းနဲ႔ စိတ္ႀကိဳက္ ႏုပ်ိဳေခ်ာမြတ္ၿပီးေတာက္ပတဲ့မ်က္ႏွာကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ဖို႔
အဆင့္ (၁) သင္ႏွစ္သက္ရာ
မ်က္ႏွာသစ္ဆပ္ျပာကိုသံုးပါ။ ေရေႏြးေႏြးျဖင့္မ်က္ႏွာသစ္ေပးပါ။
အဆင့္ (၂) သၾကားအႏု (Granulated Sugar) ကိုစားပြဲတင္ဇြန္း (၁)ဇြန္းထည္႔ပါ။
အဆင့္ (၃) မ်က္ႏွာတစ္ျပင္လံုးကို စက္ဝိုင္းပံုသ႑ာန္ျဖင့္ ညင္သာစြာ ပြတ္ေပးပါ။ (မ်က္လံုးပတ္ဝန္းက်င္တစ္ဝိုက္ မပါပါ)
သၾကားရည္ျဖင့္ ပလုတ္က်င္းျခင္းျဖင့္ ေဆးလိပ္ျဖတ္ျခင္းကုိ အေထာက္အကူျပဳႏုိင္
သၾကားရည္ျဖင့္ ပလုတ္က်င္းပါက မိမိကိုယ္ကုိ ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္မႈ ပိုမ်ားလာေၾကာင္း အေမရိကန္ႏုိင္ငံ ေဂ်ာ္ဂ်ီယာ တကၠသိုလ္မွ သုေတသီမ်ားက ေျပာၾကားသည္။ မိမိကိုယ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ႏုိင္မႈ စြမ္းရည္အား စမ္းသပ္ရာတြင္ သုေတသီမ်ားက နည္းလမ္းႏွစ္သြယ္ကို အသံုးျပဳခဲ့သည္။ ပထမစမ္းသပ္နည္းမွာ ကိန္းဂဏန္း စာရင္းအင္းမ်ားျဖင့္ ေရာထားေသာ စာအုပ္မွေန၍ 'E' ဆိုေသာ စာလံုးကို ၾကက္ေျခခတ္ျခင္း ျဖစ္သည္။
Subscribe to:
Posts (Atom)